|
胡同美食 一定要去的北京胡同里的餐廳
Деликатесы в хутунах – рестораны в пекинских хутунах, в которых обязательно нужно побывать
В пекинских хутунах есть неприметные на первый взгляд ресторанчики, у которых нет ни броских вывесок, ни раздутой рекламы. Возможно, скромность сама по себе является своего рода особенностью, они прячутся в уголках хутунов и ждут, когда те, кого привела сюда судьба, распахнут двери и обнаружат, что здесь скрывается иной мир.
在北京的胡同里，有這么些餐廳不顯山不露水，沒有張揚的外表，也沒有夸大的宣傳，也許低調本身就是一種特點，它就藏在胡同的角落里，等待有緣人推開大門發現這里有個不一樣的世界。
Вьетнамская кухня ?Сусу?
susu越南菜
Открытая зона ресторана ?Сусу? делится на нижний и верхний этажи, возле сидений на первом этаже растет большое дерево, летом здесь можно наслаждаться прохладой и предаваться воспоминаниями. Линия обзора на втором этаже куда жире, это – площадка, построенная на карнизе дома, если подняться по деревянным ступенькам, то можно увидеть круглую черепицу на крышах соседних домов и насладиться невероятным уединением.
Susu餐廳室外露天區分為上、下兩層，下層的座椅旁有棵大樹，夏天就能再現記憶里在樹下乘涼的情景。上層的視線更寬闊，是在房檐中搭起的一座平臺，沿著木梯上去，就能看見街坊鄰居房頂的瓦當，清幽至極。
В особом меню этого ресторана можно открыть для себя много нового, здесь превалирует вьетнамская кухня, конечно, необходимо попробовать весенние роллы, у завернутого в них лосося очень насыщенный вкус. А еще здесь есть вьетнамская рыба-гриль, которую не увидишь в другом месте, рецепт дип-соуса для нее разработал сам шеф-повар, он посыпает черную сельдь куркумой и отправляет ее в печь на несколько минут, - это самая аутентичная вьетнамская закуска.
他家的特色菜可以嘗個鮮，以越南菜為主，春卷自然是必須嘗的，里面包裹的三文魚肉口感緊實。另外，還有一種越南烤魚在別處不常見，蘸醬是主廚自己熬制出的，將黑魚裹上姜黃粉上爐烤個幾分鐘，這是一道如假包換的越南本地小吃。
Адрес: Район Дунчэн, хутун Цяньлян, западный переулок 10
地址：東城區錢糧胡同西巷10號
|
